和風焼きそば(簡易版)


スタッフの鶴田です。

今回は簡単で美味しいお気に入り料理「和風焼きそば」をご紹介致します。

本格的な作り方もあるのですが、今回はほぼフライパン一つで作れる簡易版をご紹介いたします。




用意するもの(2人前)

・ゆでそば2食分 ・牛肉こまぎれ約160g ・ピーマン4個(千切り) ・きざみ葱 お好みの量 ・めんつゆ

今回は簡易版ということで、ゆでそば・市販のめんつゆを使用しております。






先ずはフライパンに牛肉を投入します。※牛肉はちょっと良い肉を使うとめっちゃ美味いですよ。





続いてピーマンを投入します。





「鶴ちゃん、君の写真はぶれぶれやないか!」




すんません。。。




そうそう、牛肉とピーマンを炒めている間に・・・


ボールにそばと熱湯をいれてほぐしておきます。




あと、めんつゆも用意しておきましょう。




そばを投入!!

※手前にフライヤーが写っちゃってますが、関係ないので無視してください。。。

※個人的な好みとしては、ピーマンは少し生気味、そばは少しカリッとするまで焼くのがお勧めです。




お皿に盛ったら、ねぎをのせて完成!!

めんつゆにつけてお召し上がりください。




って、思うかもしれませんが、本当に美味しいです。




人数が多いときはホットプレートで作るのがお勧めです。


木工曜日の後の食事会でも好評でした!!

簡単で美味しい和風焼きそば、ぜひお試しあれ!!





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