木の家に似合うものを作ったり、販売したり、地元住吉区の名店を紹介したりしています。運営は大阪市住吉区の工務店「藏家」です。

和風焼きそば(簡易版)

居藏 宏幸
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居藏 宏幸
藏堂堂頭  大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始
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スタッフの鶴田です。

今回は簡単で美味しいお気に入り料理「和風焼きそば」をご紹介致します。

本格的な作り方もあるのですが、今回はほぼフライパン一つで作れる簡易版をご紹介いたします。

 

 

用意するもの(2人前)

・ゆでそば2食分 ・牛肉こまぎれ約160g ・ピーマン4個(千切り) ・きざみ葱 お好みの量 ・めんつゆ

今回は簡易版ということで、ゆでそば・市販のめんつゆを使用しております。

 

先ずはフライパンに牛肉を投入します。※牛肉はちょっと良い肉を使うとめっちゃ美味いですよ。

 

 

続いてピーマンを投入します。

 

「鶴ちゃん、君の写真はぶれぶれやないか!」

 

すんません。。。

 

そうそう、牛肉とピーマンを炒めている間に・・・

 

ボールにそばと熱湯をいれてほぐしておきます。

 

 

あと、めんつゆも用意しておきましょう。

 

 

そばを投入!!

※手前にフライヤーが写っちゃってますが、関係ないので無視してください。。。

※個人的な好みとしては、ピーマンは少し生気味、そばは少しカリッとするまで焼くのがお勧めです。

 

 

お皿に盛ったら、ねぎをのせて完成!!

めんつゆにつけてお召し上がりください。

 

 

って、思うかもしれませんが、本当に美味しいです。

 

 

人数が多いときはホットプレートで作るのがお勧めです。

 

 

木工曜日の後の食事会でも好評でした!!

簡単で美味しい和風焼きそば、ぜひお試しあれ!!

 

 

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藏堂堂頭  大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始
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