木の家に似合うものを作ったり、販売したり、地元住吉区の名店を紹介したりしています。運営は大阪市住吉区の工務店「藏家」です。

No.27 はん助

居藏 宏幸
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居藏 宏幸
藏堂堂頭  大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始
詳しいプロフィールはこちら

大阪市住吉区を中心に、大阪の「ええやん」を紹介する企画、やっぱ好きやねん大阪

大阪市住吉区を中心に・・・と言ってますが、

ぜんぶ住吉区で、ほぼ飲食店です。

ええんです。

もうそれでええんです。

さて、今回はJR阪和線「我孫子町」と地下鉄御堂筋線「あびこ」の間にあるお店 はん助さんです。

現場にいくと居藏氏がポーズを決めて立ってました。

どうやら今宵も気合十分の居藏氏。全力で取材する覚悟を感じます。

まずはメニューを・・・

もう メニューですでに ええ店 ってわかりますよね。

今回のお通しはこんな感じでした。左上はトウモロコシの寒天でしたよ。

前回も頼んだ水なす。大阪の夏はやっぱりこれですねー。

居藏氏の好物、辛子明太子。

前回の失敗を反省し、好物を前にしてもフライングなし。今宵のヒロイグラは本気です!!

これまた居藏氏の好物サーモンのお造り。

大根の飾りが凝ってますねー。

イシカレイの薄造り。食感もよくめっちゃ旨い!!これは日本酒だなぁ。

もちろん、地酒も色々おいてます。

「和食居酒屋の良さはこれで解る!」と言っても過言ではない出汁巻き玉子。

めっちゃジューシーで ふわふわ !!完璧!!

レンコンの梅香揚げ、衣がサクッサク!!

という事で、野菜天ぷらをオーダー!!こちらもサクッサクです!!

しかし・・・

今宵はガードが堅い!!

今日は本気や!

イカげそバターは洋風、パスタにしたら絶対うまいやつです。

本格的なお寿司も楽しめます。

日本酒が進む。。。進んでしまう。。。

こんなん発見!!これは頼まなあかんやつ。

という事で頼みました。

今宵はとうとうフライング0の居藏氏、ドヤ顔です。

と思いきや最後にフライングNG!!

最後にきっちりフライングする

もはやフライング芸人。

あ、ちなみにフライングしたのはこちらのデザートです。

ということで、今夜も美味しく頂きました。

やっぱ好きやねん大阪!!

はん助

営業時間:17:00~翌0:00

定休日:日曜、第3月曜

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藏堂堂頭  大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始
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