No.4 池田屋本舗(住之江味噌) 2016年4月5日 2019年5月15日 WRITER 居藏 宏幸 この記事を書いている人 - WRITER - 居藏 宏幸 藏堂堂頭 大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始 詳しいプロフィールはこちら 大阪市住吉区を中心に大阪の「ええやん」を紹介する企画、やっぱ好きやねん大阪。 第4回は老舗のお店と商品の登場です。 今回ご紹介するのは「住之江味噌」。 商品名は「住之江味噌」ですが、お店は住吉区にございます。 ご覧のとおり、年季の入った佇まい。 それもそのはず、明治期に建てられて国の登録有形文化財にもなってるらしい。 ※ちなみに創業は永禄年間(1558~1570)とは凄い! 中に入るといくつかの種類の味噌がならんでおりますが・・・ やっぱりメインはこの「住之江味噌」でしょう!! こちらの味噌はお味噌汁用ではなく、田楽味噌のような加工味噌。 ご飯の友にしたり、野菜スティックにつけるのがお薦めです。 使用材料は「味噌、砂糖、ゴマ」だけというんですから驚き!! お薦めの商品は他に・・・ この柚味噌!! 柚の風味がとっても良くて、これまた美味い! カマンベールチーズやクリームチーズにもよく合いますよ。 住吉大社から徒歩5分ほどですので、住吉大社にお参りの際はぜひ寄って見て下さい。 やっぱ好きやねん大阪!! 池田屋本舗 住所:大阪市住吉区住吉1-9-22 営業時間:9:30~17:00 定休日: 水・日曜日 この記事を書いている人 - WRITER - 居藏 宏幸 藏堂堂頭 大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始 詳しいプロフィールはこちら 前の記事 -Prev- No.3 安喜 次の記事 -Next- 藏の放課後 藍染め(前半) 関連記事 - Related Posts - 健やかな暮らし~椅子と食から考える~ No.32 楽食屋 新 木のテーブルのメンテナンス 【第11回 木工曜日】豆皿と・・・ 最新記事 - New Posts - 「システムキッチン」と「造作キッチン」違いを解説。造作キッチンのススメ。 造作キッチンの説明動画 マーベックス澄家排気専用ガラリ マーベックス澄家排気専用ガラリ - Comments - コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト Δ