木の家に似合うものを作ったり、販売したり、地元住吉区の名店を紹介したりしています。運営は大阪市住吉区の工務店「藏家」です。

No.5 閃(せん

居藏 宏幸
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居藏 宏幸
藏堂堂頭  大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始
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大阪市住吉区を中心に大阪の「ええやん」を紹介する企画、やっぱ好きやねん大阪。

住吉区ってラーメンのええ店はないの???

ございます!!

ということで、今回はラーメン店をご紹介させて頂きます。

初のラーメン店紹介はこちら・・・

中華そば 閃

お店はあびこ商店街のすぐそば(住吉区苅田7-6-15)にございます。

こんな店構えです。

ちょうちんにも書いてますが、こちらは「煮干し」系のラーメン店。

メニューを覗くと・・・

※あ、注文は券売機です。

使用材料が書かれています、こだわりが感じますねぇ~。

※ちなみに鰮というのは鰯(イワシ)のことです。

さて、肝心のラーメンですが・・・

醤油ラーメン(煮玉子トッピング)850円

塩ラーメン(煮玉子トッピング)850円

麺は細めんですがコシがしっかりとあり、スープとの相性抜群!!

スープはしっかりと煮干しの香りがあるのですが、生臭さ・クドさがなく、どんどん食が進みます。

優しいんだけど、煮干しの香りがピンとたってて、力強いんです。

魚介豚骨とは正反対のようなスープですが、香りの強さは負けていません!

なお、めにゅーは写真でご紹介した「醤油」「塩」以外にも、「つけ麺」「油そば」がありますんで、是非そちらもご賞味下さいませー。

あかん、思い出したらまた食べたなってきた。。。

やっぱ好きやねん大阪!

閃(せん)

営業時間:11:30~14:30、18:00~23:00 ※スープが無くなり次第終了

定休日:月曜日

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藏堂堂頭  大阪芸術大学芸術学部建築学科卒業後、 小さな工務店を4社ほど勤務 2010年 工務店 藏家 として独立 2013年 株式会社 藏家 に法人化 2015年 藏堂 事業開始
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